Cucina Regionale IO -Italian restaurant-

中目黒駅から10分ほど歩いた住宅街の中、こんな所にレストランなんて本当にあるのかと不安になり出した頃に、小さな

表札を掲げたこちらのお店は現れます。

元々は1杯1万円のラーメン店。メディアに度々取り上げられる有名店でしたが、閉店してしばらく経っていた物件でした。

どこからともなく聞こえる滝の音に誘われ階段を上がるとお店はあります。

岩に囲まれた木の階段のアプローチはまるでおとぎの国のようで、これから始まる食への期待感が高まります。

コンセプトは『オーナーシェフのプライベートキッチン』

 

家のリビングキッチンの延長のような暖かみのある雰囲気を意識し、テーブル風のカウンター席や、盛りつけからストーブ

まで全て客席を向きながら作業が出来る厨房設計としました。

 

しっかりとしたきれいなコンクリートのスケルトン物件ではあったので、躯体を活かしてステンレスやコンクリートの無機

質さと、古材やアンティーク品の暖かみを対比させ、緊張感の中にもリラックス出来る空気感があるお店に仕上げました。


目の前で焼かれるビステッカ。季節によっては蝦夷鹿や兎なんかもオススメ。注文が入ってから目の前で練られる生パスタは最高のクオリティです。

窓をオープンにすると聞こえる滝の流れる音は最高のBGMとなります。


住所:東京都目黒区上目黒3-36-28 B1  TEL:03-5734-1988

URL:https://www.facebook.com/CucinaRegionaleIO